Medan (SIB)
Saat dilahirkan, setiap bayi memiliki sekitar 100 milyar sel otak, namun belum semua sel otak saling terhubung. Otak yang sedang berkembang dapat dianologikan seperti jalan tol yang terus berubah seiring dengan pemakaiannya. Sementara itu jalan yang ramai makin diperluas dan rute-rute baru akan bertambah.
“Otak mengalami masa kontruksi semenjak janin hingga dekade pertama masa kanak-kanak. Selama masa kontruksi inilah lebih banyak sel-sel syaraf terbentuk dan dipakai. Kekuatan dan jumlah hubungan baru antar sel syaraf tersebut, menjadi dasar untuk memori pada manusia,” kata Dr Paul McJarrow PHd Senior Research Scientist dari Selandia Baru pada acara Media Edukasi peranan Nutrisi Gangliosida (GA) untuk optimalkan hubungan antar sel otak pada bayi dan Balita, Sabtu (9/2) di Venus Room Grand Angkasa Hotel.
Disebutkannya, untuk mengoptimalkan hubungan antar sel tersebut dapat dilakukan dengan pemberian nutrisi untuk otak dan stimulasi di lingkungan sekitar. Salah satu nutrisi yang penting untuk otak adalah Gangliosida (GA).
GA dibutuhkan untuk pembentukan memori dan fungsi umum otak besar, pertumbuhan dan pembentukan sel syaraf serta modulator yang melakukan transmisi informasi dan menyimpan data. Konsentrasi GA yang tertinggi ditemukan diarea abu-abu otak yaitu pada otak besar dan cerebral cortex yang merupakan area penting untuk pembentukan memori.
Selanjutnya GA umumnya ditemukan di sel mebran sel-sel syaraf dan terpusat pada bagian akhir sel-sel syaraf di persimpangan sinapsis sehingga GA dipastikan memiliki peran.
Sementara itu Ines Gulardi MSc dari PT Fonterra Brands mengatakan, GA terlihat berperan penting saat perkembangan sel syaraf, pembentukan sinapsis dan denrit. Dianjurkan kepada orangtua supaya memberi ASI kepada bayinya karena GA terdapat pada ASI. GA juga dapat diperoleh dari nutrisi atau susu formula yang memiliki komposisi Gangliosida seperti Anmum bagi anak berusia di atas 1 tahun. (M24/d)
